В качестве примера для расчета и сравнения стоимости доставки и приготовления пиццы дома мы взяли пиццу с ветчиной и грибами. В сервисах доставки еды она представлена почти одинаковым составом, различаются только используемые специи и соусы.

В ресторане Papa John’s большая пицца с ветчиной и грибами стоит 729 рублей. Вес пиццы – 750 г, размер – 35 см.  Состав следующий: сыр моцарелла, соус «чесночный ранч», ветчина, шампиньоны, чеснок.

Такая же пицца в Domino’s обойдется в 739 рублей. Она по размеру чуть меньше, чем в ресторане конкурента – 33 см. Ингредиенты пиццы – грибы, ветчина, сыр моцарелла.

Заказать пиццу с помощью сервиса Dodo Pizza выйдет стоит 685 рублей, это самый дешевый вариант из рассмотренных. Пиццы с ветчиной и грибами в Dodo весит 790 г и в диаметре составляет 35 см. Состав пиццы стандартный: ветчина, томатный соус, шампиньоны, моцарелла.

Закупать продукты для сравнения мы будем в четырех интернет-магазинах Москвы: Перекресток, Утконос, ВкусВилл, Metro Cash&Carry. Готовить пиццу будем в двух вариантах: с помощью готового теста и тесто готовим сами. Цены в интернет-магазинах будут представлены в средних и минимальных значениях.

Состав нашей пиццы следующий:

Для приготовления теста также понадобятся соль, сахар и растительное масло, но его количество незначительно, поэтому мы исключили эти ингредиенты из рецепта. Их общая стоимость не превысит 10 рублей.

Средние цены на ингредиенты для пиццы представлены в Таблице:

Минимальные цены на ингредиенты для пиццы представлены в Таблице:

Таким образом, по средним ценам самую дешевую пиццу как с использованием готового теста, так и делая тесто собственными силами можно испечь, покупая продукты в интернет-магазине Metro Cash&Carry. Большая пиццы с ветчиной и грибами в Metro в среднем обойдется в 414,98 руб с приготовлением теста и 456,47 руб с покупкой готового теста.

Самыми дорогими магазинами оказались Утконос и ВкусВилл. С использованием готового теста пицца во ВкусВилле будет стоит ь 623,42 руб, в Утконосе - 570,21 руб. Пицца с тестом домашнего приготовления обойдется в 511,86 руб в Утконосе и в 449,18 руб во ВкусВилле.

По минимальным ценам самые дешевые пиццы можно приготовить из продуктов магазинов Перекресток и Metro Cash&Carry. Пицца с ветчиной и грибами из Перекрестка будет стоить 200,61 руб с приготовлением теста и 246,10 руб без приготовления; из Metro Cash&Carry пицца будет стоить 214,08 руб и 242,79 руб соответственно.

Безусловно пицца, приготовленная дома, выйдет дешевле, и по весу она будет больше пиццы из доставки. Однако стоит ли тратить столько времени на приготовление любимого итальянского блюда? Это решать покупателю.

·         В расчетах используются:

·         Цены на все тесто, кроме цен на тесто фило, тесто для пельменей, чебуреков, вареников, песочное тесто.

·         Цены на свежие шампиньоны. Цены на замороженные, консервированные, сушеные грибы не учитываются.

·         Не учитываются цены на тертый сыр моцарелла.

·         Учитываются цены только на пшеничную муку.

·         Учитываются цены только на негазированную воду без добавок. 

Источник: https://agro24.ru/

Фото: Едим Дома