Сегодня начинается масленичная неделя – время веселых гуляний, походов в гости и, конечно, традиционных блинов. Редакция портала agro2b попыталась выяснить, во сколько обойдется приготовление вкусного угощения жителям разных городов России. Для этого была проведена закупка необходимых для блинов продуктов в одной из крупных общероссийских торговых сетей. Далее мы сравнили цены для разных городов России и расположили регионы в порядке возрастания суммарной стоимости блинов.
Итак, для приготовления 30 блинов нам понадобилось:
– молоко 3,2%, 1 л,
– яйца, 2 шт.,
– пшеничная мука (высший сорт), 400 г,
– подсолнечное масло, 40 мл,
– сахар, 2 столовые ложки (~26 г),
– соль по вкусу.
Самым дорогим ингредиентом, определяющим цену блинов, оказалось молоко. От его стоимости в регионах в основном и зависит место в окончательном рейтинге. На втором месте – мука и яйца. Цена необходимого количества подсолнечного масла редко где поднималась выше 4 рублей. Стоимость сахара по городам слабо повлияла на распределение мест.
|
№ |
Средняя цена по России, руб. |
11,38 |
42,93 |
0,83 |
3,51 |
10,24 |
68,89 |
|
Город |
Мука пшен. в/с, 400 гр |
Молоко 3,2%, 1 литр |
Сахар, 2 ст. ложки |
Подс. Масло, 40 мл. |
Яйца, 2 шт. |
Итого |
|
|
1 |
Омск |
8,84 |
33,85 |
0,75 |
3,23 |
8,89 |
55,57 |
|
2 |
Элиста |
8,60 |
35,09 |
0,79 |
3,25 |
9,50 |
57,22 |
|
3 |
Волгоград |
9,32 |
34,10 |
0,76 |
3,48 |
9,60 |
57,26 |
|
4 |
Вологда |
12,74 |
32,05 |
0,78 |
2,87 |
9,00 |
57,44 |
|
5 |
Саранск |
9,07 |
36,23 |
0,77 |
2,72 |
9,10 |
57,89 |
|
6 |
Саратов |
12,64 |
33,42 |
0,79 |
2,97 |
8,50 |
58,32 |
|
7 |
Кемерово |
9,45 |
35,56 |
0,97 |
3,84 |
9,25 |
59,07 |
|
8 |
Майкоп |
11,19 |
34,59 |
0,77 |
3,26 |
9,48 |
59,29 |
|
9 |
Пенза |
10,04 |
36,90 |
0,74 |
3,19 |
8,60 |
59,47 |
|
10 |
Ярославль |
10,84 |
35,80 |
0,73 |
3,03 |
9,40 |
59,80 |
|
11 |
Калуга |
10,64 |
37,20 |
0,77 |
3,27 |
8,36 |
60,24 |
|
12 |
Тверь |
10,21 |
36,69 |
0,72 |
3,51 |
9,20 |
60,33 |
|
13 |
Рязань |
10,08 |
34,50 |
0,88 |
3,40 |
11,62 |
60,47 |
|
14 |
Чебоксары |
8,84 |
39,87 |
0,70 |
3,09 |
8,51 |
61,02 |
|
15 |
Барнаул |
8,55 |
40,02 |
0,86 |
2,89 |
8,70 |
61,10 |
|
16 |
Орел |
9,69 |
39,36 |
0,86 |
2,85 |
8,62 |
61,37 |
|
17 |
Йошкар-Ола |
10,92 |
37,26 |
0,72 |
3,27 |
9,20 |
61,38 |
|
18 |
Самара |
12,14 |
35,19 |
0,80 |
3,39 |
10,42 |
61,93 |
|
19 |
Иваново |
10,53 |
38,70 |
0,74 |
3,61 |
9,20 |
62,78 |
|
20 |
Тамбов |
10,20 |
40,97 |
0,82 |
2,72 |
8,34 |
63,04 |
|
21 |
Воронеж |
11,55 |
37,61 |
0,78 |
3,34 |
10,10 |
63,38 |
|
22 |
Тюмень |
12,80 |
36,65 |
0,91 |
3,72 |
9,54 |
63,62 |
|
23 |
Оренбург |
12,17 |
37,90 |
0,83 |
3,74 |
9,59 |
64,23 |
|
24 |
Курган |
11,12 |
37,87 |
0,85 |
3,62 |
10,79 |
64,24 |
|
25 |
Тула |
13,78 |
35,84 |
0,76 |
3,45 |
10,60 |
64,42 |
|
26 |
Белгород |
11,13 |
41,50 |
0,83 |
2,75 |
8,60 |
64,81 |
|
27 |
Томск |
10,42 |
40,20 |
0,91 |
3,71 |
9,65 |
64,88 |
|
28 |
Пермь |
12,60 |
37,67 |
0,96 |
3,85 |
10,14 |
65,21 |
|
29 |
Екатеринбург |
11,22 |
39,72 |
0,89 |
3,83 |
10,08 |
65,74 |
|
30 |
Смоленск |
15,66 |
37,49 |
0,78 |
3,25 |
8,56 |
65,75 |
|
31 |
Липецк |
11,20 |
40,89 |
0,81 |
2,86 |
10,00 |
65,76 |
|
32 |
Брянск |
12,60 |
38,50 |
0,76 |
3,35 |
11,00 |
66,20 |
|
33 |
Петрозаводск |
10,57 |
42,23 |
0,76 |
3,96 |
8,77 |
66,29 |
|
34 |
Ростов-на-Дону |
9,34 |
41,95 |
0,83 |
3,59 |
10,80 |
66,51 |
|
35 |
Казань |
8,67 |
43,85 |
0,77 |
3,35 |
9,90 |
66,55 |
|
36 |
Кострома |
10,38 |
41,93 |
0,78 |
3,62 |
10,18 |
66,88 |
|
37 |
Калининград |
12,40 |
41,15 |
0,77 |
3,64 |
8,94 |
66,90 |
|
38 |
Курск |
14,58 |
38,45 |
0,75 |
3,00 |
10,19 |
66,98 |
|
39 |
Сыктывкар |
13,04 |
39,95 |
0,87 |
3,72 |
10,30 |
67,87 |
|
40 |
Ставрополь |
11,56 |
41,60 |
0,79 |
3,75 |
10,40 |
68,10 |
|
41 |
Уфа |
10,02 |
46,57 |
0,78 |
2,98 |
8,90 |
69,25 |
|
42 |
Псков |
10,75 |
46,01 |
0,69 |
3,28 |
9,20 |
69,93 |
|
43 |
Иркутск |
9,01 |
47,72 |
0,88 |
3,58 |
8,92 |
70,11 |
|
44 |
Ижевск |
10,96 |
43,77 |
0,82 |
3,70 |
10,89 |
70,13 |
|
45 |
Новосибирск |
9,81 |
46,72 |
0,91 |
3,65 |
9,05 |
70,14 |
|
46 |
Черкесск |
11,44 |
43,84 |
0,79 |
3,74 |
10,42 |
70,23 |
|
47 |
Улан-Удэ |
8,94 |
45,61 |
0,92 |
3,81 |
11,26 |
70,54 |
|
48 |
Ульяновск |
12,02 |
42,57 |
0,77 |
3,71 |
11,92 |
70,99 |
|
49 |
Астрахань |
13,48 |
42,10 |
0,85 |
3,88 |
11,24 |
71,55 |
|
50 |
Владикавказ |
10,74 |
45,77 |
0,77 |
3,49 |
11,44 |
72,22 |
|
51 |
Челябинск |
11,40 |
46,04 |
0,88 |
3,66 |
10,88 |
72,86 |
|
52 |
Санкт-Петербург |
13,06 |
44,90 |
0,79 |
3,91 |
10,50 |
73,16 |
|
53 |
Назрань |
11,60 |
47,00 |
0,91 |
3,60 |
10,40 |
73,51 |
|
54 |
Благовещенск |
12,13 |
45,63 |
1,14 |
3,64 |
11,52 |
74,05 |
|
55 |
Киров |
10,52 |
47,42 |
0,71 |
3,87 |
11,74 |
74,26 |
|
56 |
Красноярск |
12,09 |
47,37 |
0,90 |
3,97 |
9,97 |
74,29 |
|
57 |
Архангельск |
12,84 |
47,92 |
0,83 |
3,78 |
9,28 |
74,66 |
|
58 |
Нижний Новгород |
11,92 |
48,16 |
0,68 |
3,62 |
11,80 |
76,18 |
|
59 |
Махачкала |
12,40 |
51,00 |
0,83 |
3,40 |
9,40 |
77,03 |
|
60 |
Хабаровск |
11,23 |
49,20 |
0,99 |
3,63 |
12,06 |
77,11 |
|
61 |
Нальчик |
12,48 |
50,60 |
0,76 |
3,43 |
10,03 |
77,30 |
|
62 |
Мурманск |
12,24 |
48,20 |
1,14 |
3,97 |
12,06 |
77,61 |
|
63 |
Владимир |
11,03 |
52,04 |
0,78 |
3,64 |
10,37 |
77,85 |
|
64 |
Чита |
10,76 |
52,11 |
0,92 |
3,86 |
11,40 |
79,05 |
|
65 |
Грозный |
12,74 |
52,94 |
0,89 |
3,79 |
11,08 |
81,44 |
|
66 |
Краснодар |
13,92 |
51,75 |
0,90 |
3,90 |
12,45 |
82,92 |
|
67 |
Москва |
12,97 |
58,04 |
0,86 |
3,66 |
14,55 |
90,10 |
|
68 |
Якутск |
15,45 |
71,52 |
1,12 |
4,69 |
14,04 |
106,83 |
|
69 |
Петропавловск-Камчатский |
15,62 |
79,63 |
1,27 |
4,40 |
17,93 |
118,84 |
№1: Жители Омска смогут угостить гостей блинами, затратив на их приготовление на 2 рубля меньше, чем жители других регионов. Испечь главное масленичное блюдо в городе можно, уложившись в 55 руб. 57 коп. Практически все продукты, задействованные при приготовлении блинов, в Омске стоят дешевле, чем в других городах России.
|
А Вы знаете, что… Фестиваль «Сибирская Масленица» ежегодно собирает свыше 15 тыс. человек. Фестиваль проходит в формате народных гуляний в русской традиции начала прошлого века. Помимо дегустации традиционных Сибирских блюд, гости фестиваля могут посмотреть документальное кино и принять участие в конноспортивном празднике. Увидеть это яркое зрелище приезжают из всех крупных центров Сибири: Красноярска, Новосибирска, Томска, Омска, Кемерово, Барнаула, Бийска, Горно-Алтайска. В 2014 году впервые на «Сибирскую Масленицу» ожидают официальные делегации и туристов из Дании, Италии, Франции, Китая, Казахстана, Южной Кореи и Филиппин. |
|
№2: За приготовление порции блинов хозяйке в Элисте придется раскошелиться на 57 руб. 72 коп. Продукты здесь, как и в Омске, стоят дешевле, чем в среднем по стране. Сэкономить помогут низкие цены на пшеничную муку (дешевле только в Барнауле): килограммовая пачка пшеничной муки в/с в Элисте в среднем стоит 21 руб. 50 коп.
 |
А Вы знаете, что… В Калмыкии есть свой аналог масленицы. Цаган Cap — «белый месяц» – является календарным калмыцким праздником, приуроченным к окончанию зимнего и началу весеннего сезона. Дата ежегодного праздника исчисляется по лунному календарю. Издавна калмыки почитали Цаган Cap как праздник наступления весны, пробуждения природы. |
№3: Волгоград уступил Элисте всего несколько копеек – нажарить блинов волгоградцам можно, уложившись в 57 руб. 27 коп. Средняя стоимость ингредиентов для блинов в городе на Волге ниже средней по РФ.
|
А Вы знаете, что… Основная подготовка к масленичным гуляниям начиналась в понедельник. Всей деревней строили и заливали ледяные горки, украшали их ледяными фигурами, фонариками, лентами. Потом ставили качели, строили снежную крепость, собирали дрова и хворост для костров; к праздникам украшали lома. Невестку отправляли на день к родителям, а вечером приходили родители жениха. В семейном кругу старшие решали, когда будут кататься с гор, пировать и кого звать в гости. |
 |
№4: Вологда немного не дотянула до тройки лидеров, остановившись на четвертом месте. Приготовление блинов обойдется хозяйкам в 57 руб. 44 коп. В среднем демократичные цены на продукты портит только высокая стоимость пшеничной муки. Упаковку муки в/с весом 1 кг в среднем можно купить за 31 руб. 85 коп, что на 3,41 рубля выше средней цены по России.
 |
А Вы знаете, что… Самое высокое чучело Масленицы было сожжено в Вологде в 2012 году. Высота чучела составила 16 метров 31 сантиметр - примерно с пятиэтажный дом! Эксперты Книги рекордов России, производившие замеры гигантской куклы, подтвердили, что чучела Масленицы такого роста до этого в нашей стране не сжигались. Рекорд, установленный в Вологде, пока не побит. |
№5: Замыкает первую пятерку – Саранск. Чтобы полакомиться блинами, жителям города придется потратить 57 руб. 89 коп. Высокое место Саранску обеспечила самая низкая по России стоимость подсолнечного масла: литровую бутылку можно приобрести за 57,37 рублей.
|
А Вы знаете, что… Основной напиток на масленичной неделе в Мордовии — поза. Алкоголя в нем нет, но именно он считается источником силы древних богатырей. Может, потому, что настоящий рецепт – это большая тайна. На вкус поза – это нечто среднее между пивом, квасом и компотом из сухофруктов. Вкус чернослива напитку придает ржаная солома, а томить позу нужно только в каменной печке. |
 |
№6: Жителям Саратова приготовление блинов будет стоить 58 руб. 32 коп. Как и Вологду, Саратов подводит высокая стоимость пшеничной муки: килограмм муки высшего сорта в городе можно приобрести в среднем за 31,6 рублей.
 |
А Вы знаете, что… Вторник – день молодоженов. В этот день молодые, которые сыграли свадьбу перед масленицей приезжали или звали в гости всех родственников и друзей, щедро угощали. Ряженые – сравнительно новая для масленицы традиция, введенная Петром I. Принимали участие, как правило, только неженатые и незамужние молодые люди. Они собирались большими группами и катались на санях по деревням. В городах же устраивали маскарады. |
№7: А вот в Кемерово испечь блины можно за 59 руб. 07 коп. Не дали городу занять более выгодное место завышенные, по сравнению со средними по стране, цены на сахар и подсолнечное масло. Килограмм сахара в среднем стоит в Кемерово 37 руб. 43 коп, когда по России средняя цена составляет 32 руб. 10 коп. Литровую бутылку подсолнечного масла можно купить за 76,81 рублей против средней цены по регионам в 70,19 рублей.
|
А Вы знаете, что… В третий день масленицы, как ни в какой другой, столы буквально ломились от разных угощений. Считалось, что есть можно и нужно столько, сколько собака хвостом махнет или сколько раз ворона прокричит. Тёщи в этот день приглашали зятьев на блины. В народе их так и называют – «тёщины блины». А неженатым в среду приходилось несладко. Если молодой человек не успевал к масленице остепениться, друзья и соседи придумывали разные шуточные наказания. От таких гостей полагалось откупаться подарками и угощениями. |
|
№8: Приготовить праздничное угощение на масленицу жителям Майкопа обойдется в 59 руб. 29 коп. Стоимость ингредиентов для блинов в столице Адыгеи держится на среднем уровне по России.
 |
А Вы знаете, что… В столице Адыгеи проводят туристско-познавательный фестиваль «Масленица». Гостям фестиваля предлагают такие забавы, как «Метание метелок», конкурс на быстрое поедание блинов «Быстрее, чтобы не остыл», «Змей Горыныч», «Самый навороченный». Все желающие могут принять участие в веселых эстафетах, конкурсах, исполнении частушек про Масленицу. Завершает праздник совместный хоровод, прощание с Масленицей и встреча весны. |
№9: В Пензе, чтобы побаловать гостей блинами, придется затратить 59 руб. 47 коп. Помогут сэкономить относительно низкие по сравнению с другими регионами цены на яйца и сахар. Десяток яиц в городе можно приобрести в среднем за 43 рубля, а килограмм сахара – за 28,5 рублей.
|
А Вы знаете, что… В соседней с Пензенской Ульяновской области в городе Сенгилей установлен памятник блину. Памятник, все компоненты которого выполнены из металла, представляет собой огромную сковородку на подставке, над которой как бы “взлетает” во время жарки полутораметровый блин. |
|
№10: Замыкает первую десятку городов, с самыми демократичными ценами – Ярославль, где приготовление масленичного лакомства обойдется в 59 руб. 89 коп. Стоимость ингредиентов для выпечки блинов в Ярославле держатся на среднем уровне среди регионов России.
|
|
А Вы знаете, что… В четверг начинались самые шумные гуляния. Мужчины и парни стремились показать свою силу и ловкость. Кулачные бои «стенка на стенку», штурм снежной крепости, борьба с медведями – самые любимые развлечения этого дня. |
№11: Жители Калуги смогут приготовить блины, затратив 60 руб. 24 коп. Основная статья расходов – литр молока, в городе можно купить за 37,2 рублей. Необходимое для выпечки количество пшеничной муки обойдется в 10,64 рубля, а 2 яйца будут стоить 8,36 рублей.
|
А Вы знаете, что… Во время масленичной недели в Калуге проводится конкурс кукол «Сударыня-масленица». Куклу Масленицы можно создавать из любых материалов, ее высота должна быть не менее метра. При этом наряд может быть вполне дизайнерским, правда, желательно сохранить в нем элементы старинных традиций. Сударыня-масленица должна также быть устойчивой, ведь ей придется красоваться на открытой городской площадке. Конкурс проходит по двум номинациям – традиционная масленичная кукла и современная. |
|
№12: В Твери, чтобы приготовить вкусное лакомство к масленичному столу, придется раскошелиться на 60 руб. 33 коп. Стоимость продуктов для выпечки блинов также близка к среднему уровню.
 |
А Вы знаете, что… В пятницу зятья приглашают в гости тёщ на угощение, да приглашают не просто так, а присылают специальных зазывал. Считалось, что чем больше людей приглашают тёщу к зятю на блины, тем больше почет гостье. |
№13: Приготовление блинов для жителей Рязани обойдется в 60 руб. 47 коп. Практически все ингредиенты для блинов в городе можно приобрести по средней для России стоимости. Исключение составляют яйца: средняя цена за десяток в Рязани составляет 58,10 рублей, что выше среднероссийской почти на 7 рублей.
|
А Вы знаете, что… 2014 год объявлен в Рязани Годом содружества национальных культур, его символичное открытие пройдёт на праздновании Масленицы 1 марта. В празднике примут участие представители всех национальных диаспор города, для них будет выстроена улица Дружбы. |
 |
№14: В Чебоксарах, чтобы угоститься блинами, понадобится затратить 61 руб. 02 коп. Помогут сэкономить хозяйкам цены на сахар и яйца – среди самых низких среди регионов.
 |
А Вы знаете, что… В масленичную субботу невестки приглашают в гости сестер мужа. Также в этот день провожают зиму. Проводы зимы – самое зрелищное развлечение масленицы. Соломенное чучело ставили в центр заранее подготовленного костра и сжигали. В некоторых областях чучело было принято хоронить в земле, топить в проруби или разрывать на части. |
№15: Замыкает рейтинг городов, где приготовление блинов к масленичному столу обойдется с наименьшими затратами, Барнаул – здесь на продукты придется потратить 61 руб. 10 коп. В Барнауле зафиксирована самая низкая цена на пшеничную муку среди регионов России.
|
А Вы знаете, что… В рамках празднования «Сибирской Масленицы» 2014 в Алтайском крае пройдет первый открытый международный фестиваль нового гео-этнографического кино «Сердце мира». Конкурсная программа состоит из 10 премьерных показов полнометражных документальных фильмов, объединенных единой проблематикой: «… человек и реалии нового мира», «… душа человека, душа народа, душа цивилизации». Для зрителей будут организованы четыре современных комфортабельных кинотеатра, конкурсные и внеконкурсных работы будут демонстрироваться бесплатно. |
|
Стоит отметить, что самые дорогие блины получились у жителей Петропавловска-Камчатского. Приготовление масленичного угощения обойдется здесь в 118 руб. 84 коп. Цены на все продукты, необходимые для приготовления блинов, в городе значительно превышают средние по России. Чуть дешевле, но тоже довольно затратно – 106 руб. 83 коп, обойдется праздничное угощение жителям Якутска. Традиционно одним из самых дорогих городов остается Москва. На приготовление блинов здесь придется потратить 90 руб. 10 коп.
Блины можно печь по-разному: на молоке, кефире и даже на минеральной воде. Существует множество рецептов этого традиционного угощения и еще больше разнообразных вариантов начинок. Редакция портала agro2b желает всем читателям веселых праздников и вкусного застолья!
