По мнению представителей отрасли, на российском рынке рыбного сырья так и не произошло импортозамещения. Более двух третей рыбы, выловленной в нашей стране, отправляется на экспорт непереработанной. Также они добавляют, что такие виды сырья, как икра мойвы и трески, филе сельди невозможно заменить отечественным аналогом.

Чтобы решить эту проблему Рыбный союз предлагает частично отменить продуктовое эмбарго и допустить на российский рынок иностранных поставщиков рыбного сырья. Это позволит увеличить и производство, и экспорт переработанной конкурентоспособной продукции.

источник: https://sfera.fm/news/

фото: fishretail.ru