«У нас есть определенный спрос на буйволиное молоко. Некоторые сорта сыра делаются из буйволиного молока, оно имеет определенные хорошие сыропригодные качества. Сказать, что первое поголовье появится в этом году, мы не можем, но разговоры ведутся. Реально молоко мы будем получать в лучшем случае через год после начала строительства (фермы – ред.)», - сказал Разин.

По его словам, производство буйволиного молока - новшество не только для Московской области, но и для России в целом.

«Мы с коллегами находимся в общении, изучаем зарубежный опыт, пытаемся применить его на территории региона», - заключил министр.

Ранее Разин сообщал, что подмосковные власти ведут с двумя потенциальными инвесторами переговоры по созданию в регионе производства сухого молока. Компаниям предложили участки на юго-востоке Московской области. Предполагаемая сумма инвестиций исчисляется несколькими миллиардами рублей.

Фото: aroundmos.ru