Для исследования взяли бургеры из сетей McDonalds, Burger King, KFC, Farsh, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «МясоRoob», Black Star Burger и Jerry Wings. Образцы закупили в Москве, Новосибирске и Ростове-на-Дону, при этом продукция первых трех сетей была закуплена во всех трех городах.

«Концентрация антибиотиков в бургерах оказалась крайне низкой, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья», — отметили в Роскачестве.

Вместе с тем в ряде образцов оказалось превышено содержание соли. Однако так называемых комплексных улучшителей — броматов или семикарбазида, которые запрещены в странах ЕС, ни в одной из булочек не оказалось.

В Роскачестве пришли к выводу, что повышенное содержание соли не позволяет назвать мультизерновой хлеб полезным продуктом, хотя его и стоит предпочесть обычному хлебу.

фото: unkrate.com