понедельник, 16 сентября 2019
Сложности рынка грибов
Производство культивируемых грибов сегодня - одно из самых перспективных направлений в сельском хозяйстве. В этом году объем грибной продукции может составить 55 тыс. тонн. При текущих темпах развития отечественные производители грибов смогут обеспечить внутренний рынок уже в 2020 году. Основной спрос приходится на шампиньоны. Доля этих грибов в общем объеме производства составляет около 70%. Растет спрос и на вешенки, но из-за проблем с компостом производство этих грибов становится нерентабельным, показатели их выращивания падают. Экзотические грибы, например, шиитаке, еринги, шимеджи, которые в последнее время стали чаще появляться в розничных сетях, пока остаются нишевым продуктом в связи с низким спросом и сложностью технологии выращивания.
Подписаться на новости
среда, 27 марта 2024
вторник, 26 марта 2024
пятница, 22 марта 2024
четверг, 21 марта 2024
среда, 20 марта 2024
вторник, 19 марта 2024
понедельник, 18 марта 2024
четверг, 14 марта 2024
среда, 13 марта 2024
вторник, 12 марта 2024
понедельник, 11 марта 2024
четверг, 07 марта 2024
среда, 06 марта 2024
Все новости