При этом эксперты отмечают, что, несмотря на существенное сокращение производства зерновой, в текущем сезоне наблюдается некоторое увеличение темпов производства ржаной муки. Согласно данным Росстата, производство данного продукта в России по итогам первой половины 2019/20 МГ возросло на 3% в сравнении с уровнем аналогичного периода предыдущего сезона и составило 339,4 тыс. тонн.

Отметим, что основная часть производства ржаной муки в России сосредоточена в Центральном и Приволжском федеральных округах, которые суммарно обеспечили 62% выработки в первой половине сезона-2019/20. Однако если в Центральном ФО наблюдается прирост на 10% к прошлогоднему показателю (до 104,8 тыс. тонн), то в Приволжском, напротив, отмечено снижение на 12% (до 105,6 тыс. тонн).

В целом, согласно оценкам ИА «АПК-Информ», по итогам 2019/20 МГ производство ржаной муки может составить 660-670 тыс. тонн, что на 5% превысит показатель сезоном ранее.

Фото: Моя Земля