КУРС ЦБ $ USD 92,2628 EUR 99,7057
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Эксперты оценили качество зерна нового урожая
По прогнозам, в целом оно будет сопоставимо с прошлогодним

Центр оценки качества зерна исследовал 15,9 млн т зерновых, в том числе 13,5 млн т пшеницы. Согласно мониторингу, доля продовольственной пшеницы немного ниже, чем в прошлом — 73% против 79%. При этом доля 3-го класса почти не изменилась — сейчас она составляет 31,5%, год назад было 31,7%, доля 4-го класса уменьшилась с 47% до 41%, 5-го — выросла с 20,6% до 27%.

Качество зерна нового урожая к середине августа было достаточно высоким: доля мягкой пшеницы 3-го класса сохранялась на уровне прошлого года, а доля 5-го класса по ходу уборки хоть и медленно растет, но тем не менее не достигла уровня 2018 года. Вместе с тем, в этом году в Центральном федеральном округе были выявлены партии пшеницы 2-го и 1-го классов, рассказала «Агроинвестору» директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева. При этом, например, в регионах Юга доля продовольственного зерна превысила 90%, что на сегодняшний день является лучшим показателем по России, отметила она. На Северном Кавказе доля продовольственной пшеницы оценивается в 77,5%, в Центре — 59,7%, в Приволжье — 59%, в Сибири — 88%.

Содержание протеина и массовой доли сырой клейковины в пшенице находится на уровне прошлого сезона. «Выводы делать рано, так как в Приволжском округе обследование зерна находится на начальном этапе, но необходимо отметить, что на сегодняшний день, по предварительным данным, в ПФО содержание протеина в пшенице сократилось до 12,2% против 12,5% по итогам 2019 года, — сравнивает она. — В Сибирском и Уральском федеральных округах аграрии только приступают к массовой уборке пшеницы».

В целом сейчас наблюдается рост по таким показателям как натура и число падения, продолжает Королева. «В текущем сезоне эти показатели на фоне прошлогоднего снижения, скорей всего, будут выше, хотя могут вмешаться погодные условия, которые в этом году по всей стране носят аномальный характер», — говорит она.

 

Юлия Королева, директор Центра оценки качества зерна

В Южном федеральном округе валовой сбор мягкой пшеницы на прошлой неделе составил 24,4 млн т. В пяти регионах — Краснодарском крае, Ростовской, Волгоградской областях, республиках Крым и Адыгея обследовано 4,1 млн т пшеницы, что составляет 17% от валового сбора в округе. Доля 3-го класса выросла до 43,6% против 32,2% по итогам 2019 года, при этом доля пшеницы 4-го класса снизилась с 57,5% до 46,6%. Доля 5-го класса сохранилась на уровне прошлого года — 9,8% против 10,2%. В Приволжском округе обследование качества зерна только началось. Первые результаты мониторинга говорят о том, что доля пшеницы 3-го класса уступает уровню прошлого года и составляет 24,1% против 30,6%, при этом доля 4-го и 5-го классов увеличилась до 35,9% и 40% соответственно.

Директор департамента аналитики Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина полагает, что с продолжением уборки качество зерна будет расти. «Пока еще не убрана пшеница на Алтае, где производится зерно высоких классов», — отмечает она. Директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов придерживается такого же мнения, поскольку качество яровой пшеницы всегда выше, чем озимой. «В Сибири, например, где выращивается яровая пшеница, почти нет фуража, и зерно в основном 3-го класса», — подчеркивает эксперт.

В целом, по прогнозам «СовЭкона», в этом году качество зерна будет сопоставимо с прошлым сезоном. «Как правило, чем выше урожайность, тем ниже качество. Сейчас такая картина складывается в Поволжье, где на фоне очень высокой урожайности (+70% к 2019-му) идет значительная доля фуража», — добавляет Сизов.

«В нашем хозяйстве доминирует пшеница 4-го класса — его доля в общем объеме составляет 70%, 20% зерна 3-го класса и 10% 2-го класса, — рассказывает гендиректор агрофирмы «Прогресс» (Краснодарский край) Александр Неженец. — По нашим данным, в целом по краю фуражного зерна лишь 5%. Возможно, это действительно так. У нас, например, фуражного зерна нет вовсе — все продовольственного качества».

У оренбургской «Елани», наоборот, преобладает пшеница 5-го класса, ранее говорил «Агроинвестору» гендиректор предприятия Алексей Орлов. В хозяйства холдинга «АгроГард» ситуация различается в зависимости от региона. Например, в Курской области в начале августа был только 5-й класс, в Тамбовской — около 37% приходилось на 3-й, почти 41% — на 4-й, 22,6% — на 5-й. В Липецкой области преобладала пшеница 4-го класса (75%), 25% — 3-го. В Орловской области пшеницы 3-го класса было лишь 0,3%, 38% — 4-го, 62% — 5-го класса, приводил данные гендиректор компании Павел Царев.

Гендиректор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко полагает, что пшеница 3-го класса в этом году будет больше востребована, чем 5-го. «На текущий момент в Поволжье зерно 5-го класса на 1 тыс. руб./т дешевле 4-го и на 2 тыс. руб./т — пшеницы 3-го», — сравнивает он, уточняя, что цены пока не сложились и могут меняться.

По данным РЗС, стоимость пшеницы 3-го класса на 6% или 0,76-0,8 тыс. руб./т выше, чем 4-го и на 13% или 1,5 тыс. руб./т — 5-го класса. «На мировом рынке нет разницы в стоимости пшеницы 3-го и 4-го классов, поскольку там важен показатель протеина, который должен быть не ниже 12,5%. Получается, что 4-й класс более ликвиден на мировом рынке, а 3-й класс выгодно продавать на внутреннем», — рассказывает Тюрина. Сизов подтверждает, что по стоимости существенной разницы между пшеницей 3-го и 4-го класса нет. «Есть производители, которые выращивают пшеницу с повышенным содержанием протеина — от 15%. Это зерно экспортируется в Европу и не облагается пошлиной в отличие от пшеницы стандартного качества», — добавляет он.

Неженец отмечает, что цены на продовольственную пшеницу находятся на высоком уровне. «До недавнего времени они составляли 14-14,3 тыс. руб./т на зерно с протеином 12,5%, причем иногда покупатели были готовы по близкой цене брать и пшеницу с протеином 11%», — делится он. Сейчас, по словам гендиректора «Прогресса», цены снизились до 13,4 тыс. руб./т, однако он рассчитывает, что к декабрю они снова вырастут. Фуражное зерно, по его наблюдениям, стоит ненамного дешевле продовольственного — разница составляет 100-300 руб./т. Неженец не исключает, что осенью, когда мукомолы будут активнее закупать сырье, цены на пшеницу 3-го класса будут выше, чем на продовольственное зерно с более низким протеином.

Источники: Агро Инвестор
среда, 27 марта 2024
вторник, 26 марта 2024
пятница, 22 марта 2024
четверг, 21 марта 2024
среда, 20 марта 2024
вторник, 19 марта 2024
понедельник, 18 марта 2024
четверг, 14 марта 2024
среда, 13 марта 2024
вторник, 12 марта 2024
понедельник, 11 марта 2024
четверг, 07 марта 2024
среда, 06 марта 2024
Все новости