Объем забоя скота в Ирландии увеличился на 0,8% и достиг 1 млн. тонн, а импорт мяса составил 281 800 тонн, что представляет собой увеличение на 4,4% в годовом исчислении.
Почти 70% от общего наличного запаса мяса или 907 600 тонн было экспортировано, а остальные 401 600 тонн (30,7%) использованы на внутреннем рынке.
Самодостаточность в общем объеме мяса и мясных продуктов осталась неизменной, на уровне 274% в период между 2014 и 2015 годами.
Ирландский экспорт мяса и домашнего скота оценивался в 3,7 млрд. € в 2015 году, сообщает Bord Bia. Сегодня ирландское мясо и домашний скот экспортируются в 52 страны. Общий объем экспорта говядины в 2015 году оценивался в 2,4 млрд €, по данным Bord Bia, что представляет собой прирост на 6% по сравнению с 2014 годом. Около 52% всего экспорта ирландской говядины предназначены для рынка Великобритании, который оценивается 272 000 тонн и является самым крупным покупателем говядины в Ирландии.
Около 46% экспорта говядины, стоимость которых оценивается в € 1 млрд, были отправлены в другие государства-члены ЕС, а оставшиеся 2% говядины были экспортированы на международные рынки.
После значительного роста в 2014 году, экспорт ирландской говядины на другие рынки ЕС в 2015 году сократился, по оценкам, на 8%, до 241000 тонн.
В то же время, ирландский экспорт свинины в 2015 году был оценен в € 570 млн., а экспорт баранины - в € 230 млн. Экспорта мяса птицы за отчетный период оценивается в € 320 млн.
