В Камско-Устьинском районе Республики Татарстан открылся первый завод, который будет выпускать сыр «Камамбер» с плесенью.

Мощность производства в настоящее время составляет лишь 10 т сыра в месяц, но к концу года предприниматели рассчитывают достигнуть показателей в 100 т.

Сыр производится исключительно из отечественного сырья, а техника, используемая на заводе, изготовлена российскими производителями, что значительно снижает стоимость готовой продукции.

Инвестиции в проект составили 20 млн рублей. Поставки продукции будут осуществляться преимущественно в Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург и на Юг России, так как в самом Татарстане пока нет «сырной» культуры».