КУРС ЦБ $ USD 90,9873 EUR 98,7776
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Цены на сырое молоко начали расти
В сентябре впервые с начала года был зафиксировано их увеличение
Подписаться на новости

Цены на сырое молоко в сентябре выросли впервые с начала года — на 1,1% к августу, до 31,7 руб./кг, в то время как за период с января по конец лета они снизились на 16,1%. В результате, несмотря на начавшийся рост, сырое молоко в сентябре 2023-го все равно стоило на 11,9% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года, следует из аналитического обзора «», на который ссылаются «Ведомости».

Вице-президент по региональному развитию и GR группы «» Андрей Григоращенко подтвердил изданию удорожание сырого молока. Кроме того, в ноябре цены у «» были даже на 1% выше, чем в 2022 году, сказал «Ведомостям» гендиректор компании Станислав Фролов. Владелец компании-производителя и переработчика молока ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев говорит, что цены на сырье непрерывно растут с августа — более чем на 10%, но они все равно чуть ниже, чем в прошлом году. Подорожание связано, во-первых, со спросом — он осенью всегда немного увеличивается. Во-вторых, отмечается небольшой рост потребления готовой продукции, который был вызван снижением цен на нее, сказал «» Матвеев.

Цены на сырое молоко сейчас меняются в зависимости от региона, говорит гендиректор «» Артем Белов. В центральной части страны, на Северо-Западе, Юге и на Урале рынок восстанавливается, а в Сибири и Поволжье темпы роста ниже, уточнил он «Ведомостям». Глава Sterda Consulting Алексей Груздев говорит, что рост цен на сырое молоко уже превышает 1%, и на сегодняшний день они фактически вернулись к уровню начала этого года. «Причины кроются как в росте себестоимости, так и повышенном спросе на сырое молоко, который спровоцирован целым комплексом причин. Как отреагируют цены на готовую продукцию — сказать сложно. Повышение будет однозначно, поскольку себестоимость переработки в течение года тоже ощутимо выросла, но насколько конкретно — это пока большой вопрос», — прокомментировал «» Груздев. 

Сейчас в самом разгаре процесс согласования условий контрактов с ритейлом, продолжает он. С одной стороны, производители, понимая ограниченность платежеспособного спроса, будут стараться резко не повышать цены и растянуть процесс во времени. С другой стороны, торговые сети в любом случае будут стремиться сохранить значительный объем промоакций. «Где две эти стороны найдут баланс — сказать трудно. Кроме того, для разных категорий продукции динамика повышения цен будет существенно различаться», — добавляет эксперт.

 

Председатель совета, директор Молочного союза России Людмила Маницкая ранее говорила «», что потребление молока в этом году может снизиться, а продажи — сократиться на 20-30%. Покупатели все больше ориентируются на бюджетные категории молочной продукции, что связано прежде всего с низкими доходами населения и инфляционным ростом цен, объяла она. По данным Центра изучения молочного рынка, потребление молока в России в 2022 году составило в среднем 165,6 кг в год на душу населения, что на 12,1% меньше, чем в 2021-м. Медицинская норма потребления составляет 392 кг на человека ежегодно.

Источники: Агро Инвестор
Friday, 17 May 2024
Wednesday, 15 May 2024
Monday, 13 May 2024
Wednesday, 08 May 2024
Monday, 06 May 2024
Saturday, 04 May 2024
Friday, 03 May 2024
Friday, 26 April 2024
Thursday, 25 April 2024
Friday, 19 April 2024
Thursday, 18 April 2024
Wednesday, 17 April 2024
All news