В период с 24.10.2016 по 28.10.2016 специалистами испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" при проведении работ по мониторингу информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая были выявлены две партии зерна пшеницы мягкой общим весом 500 тонн, не соответствующие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 "Пшеница. Технические условия".

По результатам проведенных испытаний было установлено, что пшеница мягкая урожая 2016 года, отобранная в хозяйствах Омской области, не соответствует требованиям ГОСТ по содержанию головни в числе вредной примеси и по запаху.

Согласно требованиям ГОСТ, максимально допустимое содержание головни – не более 0,05%, по результатам испытаний этот показатель составил – 0,64% – 0,80%. Также установлено, что пшеница имеет не свойственный здоровому зерну запах – головневый.

Специалисты филиала пояснили, что головня – широко распространённая болезнь многих растений, вызываемая головнёвыми грибами. Наибольший вред приносит злаковым культурам, причиняя огромный ущерб сельскому хозяйству.