Минсельхоз и Минпромторг будут стимулировать производителей птицеводческой продукции и торговые сети заключать долгосрочные договоры о поставках. Это позволит обеспечить прогнозируемые объемы и цены в рознице. «Рассчитываем, что принимаемые меры позволят стабилизировать цены для потребителей», — пишет ТАСС со ссылкой на Минсельхоз.
Агроведомство отметило, что в 2023 году на фоне повышенного спроса отмечается рост цен на продукцию птицеводства, несмотря на увеличение производства мяса птицы и яиц. Но с основными производителями согласован план по дополнительному увеличению объемов для удовлетворения потребностей внутреннего рынка. По итогам года Минсельхоз ожидает сохранения положительной динамики в этом сегменте.
По данным Росстата, в октябре охлажденная и мороженая курица подорожали на 29,09% относительно конца декабря 2022-го, год к году — на 26,8%. Рост цен на яйца составил 18,66% и 23,88%, на мясо в целом (включая куриное) — на 15,04% и 14,39% соответственно.
Президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев сказал «Агроинвестору», что долгосрочные рамочные соглашения между производителями и сетями заключаются и сейчас. По его словам, обычно такие договоры действуют как минимум год и почти всегда продлеваются, производители с сетями могут работать десятилетиями. «Я знаю крайне мало случаев, когда соглашения не продлевались. Как правило, реструктуризация контрактов происходит в рамках слияния или поглощения той или иной торговой сети, но связи с традиционными поставщиками всегда остаются», — добавил он.
Исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев тоже говорит, что практика заключения долгосрочных контактов есть и сейчас. Но даже в рамках таких контрактов учитывается рыночная конъюнктура и возможности производителя относительно выполнения заявок со стороны сети: бывают перебои с поставками, перерыв на обслуживание производственных линий и др. По словам эксперта, для производителя основное преимущество долгосрочного контракта заключается в большей уверенности во взаимодействии с контрагентом — торговой сетью. Также подобные соглашения снижают издержки на обслуживание контракта, что в конечном итоге положительно влияет на цену.
В конце октября президент Владимир Путин в ходе совещания с правительством отметил, что нужно вовремя включать «известные механизмы», чтобы избежать роста цен на продовольствие. В частности, глава государства обратил внимание, что курица с начала года подорожала более чем на 27%. Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев пояснил, что в августе было небольшое снижение производства, однако сейчас птицеводы, «чувствуя свою социальную ответственность», начали снижать цены. По словам Давлеева, в последние три недели отпускные цены производителей на птицеводческую продукцию стабилизируются, за это время они снизились в среднем на 1-2%. Это связано с традиционным сезонным ростом предложения и птицы, и свинины на убой.
ГАП «Ресурс», крупнейший в России производитель мяса бройлера, сообщила, что проинформировала ведущие федеральные торговые сети о готовности увеличить объем поставок мяса птицы на 50% для стабилизации ситуации на рынке. С крупнейшим игроком ритейла достигнуты договоренности, что с 14 ноября существенно снижается и фиксируется цена на социально значимую позицию — тушку цыпленка-бройлера, в диапазоне от 7% до 12% в сравнении с текущими снижаются цены на базовую разделку, поставки будут осуществляться на долгосрочной контрактной основе. «Подобный формат взаимодействия между производителем и ретейлером является стандартной мировой практикой. Он позволяет более эффективно выстраивать процесс планирования выпуска продукции, гарантировать высокий уровень сервиса и обеспечивать прогнозируемую цену на социально значимые продуктовые позиции для потребителя», — отмечает ГАП «Ресурс». С начала года агрохолдинг в два раза увеличил объем поставок продукции из мяса птицы в торговые сети — с 16 тыс. т до 32 тыс. т в месяц.
